Indraindray, ny namana iray dia nametraka fanontaniana iray: Ny fivoahan'ny divay novidianao dia tsy hita ao amin'ny marika, ary tsy fantatrao hoe iza no taona natao?
Mihevitra izy fa mety hisy zavatra tsy mety amin'ity divay ity, mety ho divay sandoka ve izany?
Raha ny tena izy, tsy ny divay rehetra tsy tokony ho voamariky ny voly ary ny divay tsy misy vazivazy dia tsy divay sandoka. Ohatra, ity tavoahangy fotsy edwardian mamirapiratra divay fotsy ity dia ho voamariky ny "NV" (fanafohezana ny teny "tsy vintonina", izay midika fa "tsy misy voaloboka" ity tavoahangy tavoahangy ity).
Bottle1. Inona no dikan'ny taona amin'ny lapan'ny divay?
1.Mahafinaritra antsika rehetra, mila fantarintsika hoe manao ahoana ny taona eto?
Ny taona teo amin'ny mari-pamantarana dia nanondro ny taona dia voajinja ny voaloboka, fa tsy ny taona tavoahangy na nalefa.
Raha voajinja ny voaloboka tamin'ny taona 2012, tavoahangy tamin'ny taona 2014, ary nalefa tamin'ny taona 2015, ny voaloboka amin'ny divay dia ny taona 2012, ary ny taona aseho amin'ny marika ihany koa dia ny 2012.
2. Inona no dikan'ny taona?
Ny kalitaon'ny divay dia miankina amin'ny asa tanana ho an'ny teboka telo sy akora akora mandritra ny isa fito.
Ny taona dia mampiseho ny toe-piainana ao anatin'ny taona toy ny hazavana, ny mari-pana, ny fijanonana, ny hamandoana ary ny rivotra. Ary ireo toe-tsaina ireo dia misy fiantraikany amin'ny fitomboan'ny voaloboka ihany.
Ny kalitaon'ny vazivazy mivantana dia misy fiantraikany mivantana amin'ny kalitaon'ny voaloboka. Noho izany, ny kalitaon'ny voaloboka dia misy fiantraikany lehibe amin'ny hatsaran'ny divay.
Ny taona tsara dia afaka mametraka fototra tsara ho an'ny famokarana divay avo lenta, ary tena zava-dehibe amin'ny divay ny taona.
Ohatra: mitovy ny voaloboka mitovy amin'ny ranomasimbe izay mitovy amin'ny divay, na dia ny famoahan-draim-piraisin'ilay mpiofana mitovy ary ny fizotry ny fahanterana, ny kalitao ary ny tsiron'ny divay amin'ny taona samy hafa, izay ny hatsaran'ny voaloboka.
3. Fa maninona no misy ny divay sasany tsy voamariky ny voaloboka?
Hatramin'ny taona dia taratry ny terroir sy ny toetr'andro tamin'io taona io ary manana anjara toerana lehibe amin'ny kalitaon'ny divay, nahoana ny sasany no tsy voamariky ny taona?
Ny antony lehibe dia ny hoe tsy manaraka ny fitsipika ara-dalàna: any Frantsa, ny fepetra takian'ny divay ao amin'ny karaoty dia somary hentitra.
Ny divay miaraka amin'ny mari-pahaizana ao amin'ny AOC izay mifangaro amin'ny taona maro dia tsy avela hanondro ny taona amin'ny marika.
Ny marika divay sasany dia mifangaro mandritra ny taona maro isan-taona, mba hitazonana ny fomba divay tsy tapaka isan-taona.
Vokatr'izany dia tsy tanterahina ireo lalàna sy fitsipika mifandraika amin'izany, ka ny marika divay dia tsy voamarika amin'ny taona.
Mpivarotra divay sasany, mba hikatsahana ny tsirony sy ny karazan-divay farany, mampifangaro ny divay maro samihafa amin'ny taona samy hafa, ary ny marika divay dia tsy ho voamariky ny taona.
4. Moa ve ny fividianana divay tsy maintsy mijery ny taona?
Na dia misy fiantraikany lehibe amin'ny kalitaon'ny divay ny voly, fa tsy ny divay rehetra no manao.
Ny divay sasany dia tsy manatsara na dia avy amin'ny vantony tsara indrindra aza, ka tsy voatery mijery ny vazivazy rehefa mividy ireo divay ireo.
Divay, amin'ny ankapobeny, ny divay mahazatra dia tsy manana fahasarotana sy fahanterana, satria na taona ambony na taona antonony, dia misy fiantraikany kely amin'ny kalitaon'ny divay.
Ny ankabeazan'ireo divay ireo dia divay ambany, ny vidiny dia manodidina ny Yuan Yuan, avo be ny vokatra, ary tsotra sy mora sotroina ireo vokatra ireo.
Ny ankamaroan'ny tontolon'ny tontolo vaovao dia ny faritra misy ny divay vaovao, ny tontolo iainana tsy manam-paharoa izay mamela ny fanondrahana sy ny fitsabahan'ny olombelona hafa, ary amin'ny ankapobeny ny fahasamihafana eo amin'ny Vintage dia tsy takatry ny saina noho ny amin'ny tontolo taloha.
Ka rehefa mividy divay manerantany dia tsy mila mieritreritra be loatra momba ny voaloboka ianao, raha tsy hoe divay tena ambony indrindra.
Fotoam-potoana: Oct-09-2022