Mamaritra ny asidra
Mino aho fa tena mahalala tsara ny tsiron'ny "mamy" ny rehetra. Rehefa misotro divay misy asidra avo ianao dia afaka mahatsapa sira be ao am-bavanao, ary tsy afaka manindrona azy ireo ny takolanao. Sauvignon Blanc sy ny Riesling dia divay roa tsara voajanahary tsara.
Ny sasany dia divay, indrindra ny divay mena, dia henjana tokoa ka sarotra ny hahatsapa ny asidra mivantana rehefa misotro azy ireo. Na izany aza, raha mbola mandinika tsara ianao na ny ao anaty vava, indrindra ny lafiny sy ny sisin'ny lela, dia manomboka manafina tsiranoka be dia be aorian'ny fisotroana, dia afaka mitsara ny haavon'ny asidra azy ianao.
Raha betsaka ny tsiranoka, dia midika izany fa ny asidra ny divay dia tena avo be. Amin'ny ankapobeny, ny divay fotsy dia manana asidra avo kokoa noho ny divay mena. Ny divay manokana dia afaka manana asidra ambony ihany koa, fa ny asidra dia mandanjalanja amin'ny ankapobeny amin'ny mamy, ka tsy hahatsiaro tena ho tena masira izany rehefa misotro azy ianao.
Mamaritra ny tanin
Ny taninins dia mamatotra amin'ny proteinina ao am-bava, izay mety hahatonga ny vava maina sy astringent. Ny asidra dia hanampy amin'ny fangidian'ny tanin-kibo, ka raha tsy ny divay dia tsy avo ihany amin'ny asidra, fa mavesatra koa ao amin'ny taniniana, hahatsapa ho sotroina sy sarotra ny misotro izy.
Na izany aza, aorian'ny divay, ny sasany amin'ireo tanin-jaza dia ho lasa kristaly ary hipaka rehefa mandroso ny fanodinana; Mandritra io dingana io, ny tanimbary ihany koa dia hiatrika fiovana sasany, ho lasa tsara, supple, ary mety malefaka toy ny velomet.
Amin'izao fotoana izao, raha toa ka tsarovy indray io divay io, dia ho hafa be kokoa amin'ny mbola kely, ny tsiro dia hihodinkodina kokoa ary ho kitay, ary tsy hisy hasiana maitso mihitsy.
Lazalazao ny vatana
Ny vatan-divay dia manondro ny "lanja" sy ny "saturation" izay entin'ny divay amin'ny vava.
Raha mandanjalanja ny divay, dia midika izany fa ny tsirony, ny vatany ary ny singa isan-karazany dia nahatratra ny firindrana. Koa satria ny alikaola dia afaka manampy vatana amin'ny divay, ny divay izay ambany loatra - ny alikaola loatra dia mety hipoitra; Mifanohitra amin'izany, ny divay izay misy alikaola dia mirona ho feno vatana.
Ankoatr'izay, ny avo kokoa ny fifantohan'ny trano fambolena maina (anisan'izany ny siramamy, ny asidra tsy misy setroka, ny Mineross, ny plycol) amin'ny divay, ny divay dia ho divay. Rehefa matotra ny divay ao anaty oaka, ny vatan'ny divay dia hitombo ihany koa noho ny familiana ny ampahany amin'ny ranon-javatra, izay mampitombo ny fifantohan'ny trano maina.
Paositra: Sep-02-2022