raha misotro
Voamarikao ve hoe inona no teny miseho eo amin'ny etikety divay?
Afaka milaza amiko ve ianao fa tsy ratsy io divay io?
Fantatrao, alohan'ny hanandranao ny divay
Ny marika divay dia tena fitsarana amin'ny tavoahangy divay
Fomba lehibe amin'ny kalitao ve izany?
ahoana ny amin'ny fisotroana?
Ny tena tsy afa-manoatra ary matetika misy fiantraikany amin'ny toe-po dia izay
Nandany vola, nividy divay
Ny kalitao dia tsy mendrika ny vidiny
Mahakivy koa izany….
Koa anio, andao handamina izany
Etikety milaza hoe “tsara kalitao ity divay ity”
Teny fototra! ! !
Grand Cru Classé (Bordeaux)
Ny teny hoe "Grand Cru Classé" dia hita ao amin'ny divay any amin'ny faritr'i Bordeaux any Frantsa, izay midika fa divay voasokajy io divay io, noho izany dia tokony ho tsara io divay io amin'ny kalitao sy ny lazany, miaraka amin'ny votoaty volamena avo lenta sy azo itokisana. ~
Ny Bordeaux frantsay dia manana rafitra fanasokajiana maro samihafa: ny kilasy Médoc 1855, ny kilasy 1855 Sauternes, ny kilasy Saint Emilion 1955, ny kilasy Graves 1959, sns. ary ny toeram-pambolena dimy kilasy voalohany (Lafite, Mouton, sns.) sy ny toeram-pambolena kilasy voalohany (Dijin) dia vao mainka manambany ireo mahery fo…
Grand Cru (Bordonia)
Ao amin'ny Bourgogne sy Chablis, izay sokajiana amin'ny teti-dratsy, ny marika "Grand Cru" dia manondro fa ity divay ity dia novokarina tao amin'ny Grand Cru avo indrindra ao amin'ny faritra, ary matetika dia manana toetra mampiavaka ny terroir ~
Eo amin'ny lafiny teti-bola dia mizara ho kilasy 4 manomboka amin'ny avo ka hatrany ambany ny naoty, dia ny Grand Cru (park spéciale grade), Premier Cru (parke de grade voalohany), grade village (matetika voamarika amin'ny anaran'ny vohitra), ary ny kilasy isam-paritra. (kilasy isam-paritra). , Burgundy amin'izao fotoana izao dia manana crus lehibe 33, izay Chablis, izay malaza amin'ny fotsy maina, dia manana Grand Cru ahitana tanimboaloboka 7~
Cru (Beaujolais koa manana divay tsara !!)
Raha divay novokarina tany amin'ny faritr'i Beaujolais any Frantsa, raha misy Cru (faritra tanim-boaloboka) eo amin'ny etikety divay dia afaka mampiseho fa tena tsara ny kalitaony~Raha ny Beaujolais no resahina dia matahotra aho fa ny voalohany Ny zavatra tonga ao an-tsaina dia ny Fetiben'ny Beaujolais Nouveau malaza, izay toa niaina teo ambanin'ny aloky ny Bourgogne (mainty ambanin'ny jiro no tiako lazaina eto!).. ….
Saingy tamin'ny taona 1930, ny Institut National des Appellations d'Origine (Institut National des Appellations d'Origine) dia nanome anarana 10 Cru amin'ny haavon'ny tanimboaloboka amin'ny anarana Beaujolais mifototra amin'ny terroir, ary ireo vohitra ireo dia manana ny laza malaza indrindra The terroir mamokatra avo- divay tsara ~
DOCG (Italy)
DOCG no avo indrindra amin'ny divay italiana. Misy fanaraha-maso hentitra momba ny karazana voaloboka, ny fiotazana, ny fanaovana labiera, na ny fotoana sy ny fomba fahanterana. Misy mihitsy aza no mamaritra ny taonan'ny voaloboka, ary tsy maintsy manandrana manandrana azy ireo. ~
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), izay midika hoe “Azo antoka ny fanaraha-maso ny divay vokarina eo ambanin’ny fanendrena ny fiaviany”. Mitaky ny mpamokatra any amin'ny faritra voatondro mba hanendry an-tsitrapo ny divain'izy ireo amin'ny fenitry ny fitantanana henjana kokoa, ary ny divay efa nekena ho DOCG dia hanana tombo-kase kalitaon'ny governemanta amin'ny tavoahangy~
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), izay midika hoe “Azo antoka ny fanaraha-maso ny divay vokarina eo ambanin’ny fanendrena ny fiaviany”. Mitaky ny mpamokatra any amin'ny faritra voatondro mba hanendry an-tsitrapo ny divain'izy ireo amin'ny fenitry ny fitantanana henjana kokoa, ary ny divay efa nekena ho DOCG dia hanana tombo-kase kalitaon'ny governemanta amin'ny tavoahangy~ VDP dia manondro ny Alemana VDP Vineyard Alliance, izay azo heverina ho iray amin'ireo famantarana volamena ny divay alemà. Ny anarana feno dia Verband Deutscher Prdi-fatsund Qualittsweingter. Izy io dia manana andiana fenitra sy rafitra fanasokajiana manokana, ary mampiasa fomba fitantanana viticulture avo lenta amin'ny fanaovana divay. Amin'izao fotoana izao, 3% amin'ireo toeram-pambolena divay ihany no voafantina, misy mpikambana 200 eo ho eo, ary amin'ny ankapobeny dia manana tantara an-jatony taona izy rehetra~ Saika ny mpikambana rehetra ao amin'ny VDP dia manana tanimboaloboka miaraka amin'ny terroir miavaka, ary miezaka ny ho tsara amin'ny asa rehetra manomboka amin'ny tanimboaloboka ka hatrany amin'ny toeram-pambolena…Misy logo voromahery eo amin'ny vozon'ny divay VDP, ny famokarana VDP dia 2% amin'ny totalin'ny divay alemana, fa ny divay dia matetika tsy mandiso fanantenana ~ Gran ReservaAny Espaina (DO) dia misy dikany ara-dalàna ny taonan'ny divay. Araka ny halavan'ny fotoana fahanterana dia mizara ho divay vaovao (Joven), fahanterana (Crianza), fanangonana (Reserva) ary fanangonana manokana (Gran Reserva)~ Ny Gran Reserva eo amin'ny marika dia manondro ny vanim-potoana fahanterana lava indrindra ary, amin'ny fomba fijery espaniola, dia famantarana ny divay tsara indrindra, ity teny ity dia mihatra amin'ny DO sy ny divay azo antoka ho an'ny faritra niaviany (DOCa)~Raha raisina ho ohatra i Rioja, ny fotoana fahanteran'ny divay mena Grand Reserve dia 5 taona farafahakeliny, izay farafahakeliny 2 taona amin'ny barika hazo oak ary 3 taona amin'ny tavoahangy, fa raha ny marina, maro ny toeram-pambolena no tonga any amin'ny Aged ho an'ny bebe kokoa. mihoatra ny 8 taona. Ny divay amin'ny ambaratonga Grand Reserva dia 3% amin'ny totalin'ny famokarana Rioja. Reserva De Familia (Chile na firenena Tontolo Vaovao hafa)Amin'ny divay Shiliana, raha voamarika amin'ny Reserva de Familia izy, dia midika famoriam-pianakaviana, izay matetika midika fa io no divay tsara indrindra amin'ny vokatra avy amin'ny orinasa divay Shiliana (sahia mampiasa ny anaran'ny fianakaviana). Ho fanampin'izany, eo amin'ny marika divay misy divay Shiliana, dia hisy ihany koa ny Gran Reserva, izay midika ihany koa hoe Grand Reserve, fa, indrindra indrindra, ny Reserva de Familia sy Gran Reserva ao Shily dia tsy misy dikany ara-dalàna! Tsy misy dikany ara-dalàna! Noho izany, anjaran'ny orinasa divay ny mifehy tena, ary ny divay tompon'andraikitra ihany no azo antoka~ Any Aostralia, tsy misy rafitra fanasokajiana ofisialy ho an'ny divay, fa amin'izao fotoana izao dia ny kintan'ny kintan'ny orinasa mpamokatra divay Aostraliana naorin'ilay mpitsikera divay malaza indrindra ao Aostralia, Mr. James Halliday~ “Red divay kintana dimy” no naoty ambony indrindra amin'ny fifantenana, ary ireo izay azo hofantenana ho “mena dimy kintana divay” dia tsy maintsy ho tena miavaka divay. Ny divay vokariny dia manana ny toetrany manokana, izay azo antsoina hoe klasika amin'ny indostrian'ny divay. manao~Mba hahazoana ny naoty divay mena kintana dimy, dia tsy maintsy nahazo isa 94 (na ambony) farafahakeliny ny divay 2 tamin'ny naoty tamin'ny taona ankehitriny, ary tsy maintsy nahazo naoty kintana dimy koa ny roa taona teo aloha. Ny 5,1% amin'ny toeram-pambolena divay any Aostralia ihany no tsara vintana hahazo izany voninahitra izany. "Red five-star winery" dia matetika aseho amin'ny kintana mena 5, ary ny ambaratonga manaraka dia kintana mainty 5, maneho divay kintana dimy ~
Fotoana fandefasana: Sep-28-2022 