Inona no tombony amin'ny fampiasana satroka visy ho an'ny divay izao? Fantatsika rehetra fa miaraka amin'ny fivoaran'ny indostrian'ny divay dia mihamaro hatrany ireo mpanamboatra divay nanomboka nandao ireo bosoa tranainy indrindra ary nisafidy tsikelikely ny hampiasa satroka visy. Inona àry no soa azo avy amin'ny fanodinkodinana satroka divay ho an'ny divay? Andeha hojerentsika anio.
1. Halaviro ny olan'ny fandotoana bosoa
Raha mandany vola amin'ny tavoahangy divay tsara ianao mba hotehirizina amin'ny fotoana manokana, vao fantatrao fa voaloton'ny bosoa ilay tavoahangy, inona no mety hahakivy kokoa ny Ketraka? Ny fandotoana ny bosoa dia vokatry ny simika antsoina hoe trichloroanisole (TCA), izay hita ao amin'ny akora vita amin'ny bosoa voajanahary. Namboarina bobongolo sy baoritra mando ny divay voaloton'ny bosoa, ary 1 ka hatramin'ny 3 isan-jato ny mety hisian'izany loto izany. Izany no antony mahatonga ny 85% sy 90% amin'ny divay vokarina any Aostralia sy Nouvelle Zélande, tsirairay avy, dia feno satroka visy mba hisorohana ny olana amin'ny fandotoana bosoa.
2. Ny satroka screw dia miantoka ny kalitaon'ny divay
Efa sendra toe-javatra iray izay tsy mitovy ny tsiron'ny divay iray? Ny anton'izany dia ny bosoa dia vokatra voajanahary ary tsy mety hitovy tanteraka, ka indraindray dia manome toetra samihafa amin'ny toetra mampiavaka ny tsiron'ny divay. Domaine des Baumard ao amin'ny Lohasahan'i Loire (Domainedes Baumard) dia mpisava lalana amin'ny fampiasana satroka visy. Ny tompon'ny divay, Florent Baumard (Florent Baumard), dia nandray fanapahan-kevitra tena mampidi-doza-hametraka ny 2003. Inona no hitranga amin'ireo divay ireo 10 taona manomboka izao? Hitan'Andriamatoa Beaumar taty aoriana fa stable ny divay misy satroka visy, ary tsy niova firy ny tsirony raha oharina amin'ireo divay efa nopetahana teo aloha. Hatramin'ny nandraisany ny orinasa divay avy amin'ny rainy tamin'ny taona 1990, dia nifantoka tamin'ny tombony sy ny tsy fahampian'ny corks sy ny satroka visy i Beaumar.
3. Tazony ny havaozan'ny divay tsy misy manimba ny fahanterana
Tany am-boalohany dia noheverina fa ny divay mena mila antitra dia tsy azo fehezina amin'ny bosoa fotsiny, fa ankehitriny ny satroka visy dia mamela oksizenina kely mandalo. Na Sauvignon Blanc fermenté ao anaty fiara mifono vy tsy misy vy izay mila mijanona ho vaovao, na Cabernet Sauvignon mila matotra, dia afaka mamaly ny filanao ny satroka visy. Ny Famokarana divay Plumpjack any Kalifornia (Plumpjack Winery) dia mamokatra divay mena maina Plump Jack Reserve Cabernet Sauvignon (Plump Jack Reserve Cabernet Sauvignon, Oakville, Etazonia) nanomboka tamin'ny 1997. Hoy i Danielle Cyrot, mpanamboatra divay: “Ny satroka visy dia miantoka fa ny tavoahangy divay rehetra tonga any amin'ny mpanjifa. manana ny kalitaon'ny mpivarotra divay andrasan'ny mpivarotra.”
4. Mora misokatra ny satroka visy
Mahasosotra tokoa ny mizara divay tsara amin’ny namana sy ny fianakaviana amim-pifaliana, nefa tsy misy fitaovana hanokatra ny divay voaisy tombo-kase! Ary ny divay vita amin'ny tavoahangy misy satroka visy dia tsy hanana izany olana izany na oviana na oviana. Ary koa, raha tsy vita ny divay, dia asio fotsiny ny satrony. Ary raha divay voaisy tombo-kase ny bosoa, dia tsy maintsy avadika ny bosoa, dia terena hiverina ao anaty tavoahangy ilay bosoa, ary avy eo mitady toerana avo ampy ao amin'ny vata fampangatsiahana hihazonana ny tavoahangy misy divay.
Fotoana fandefasana: Aug-05-2022