Ny indostrian'ny whisky, izay mitovitovy hatry ny ela amin'ny kalitao sy ny fomban-drazana, dia mametraka indray ny fanamafisana ny faharetana. Ny zava-baovao amin'ny tavoahangy vera whisky, marika malaza amin'ity asa tanana fanasan-damba nentim-paharazana ity, dia miditra eo afovoany satria ny indostria dia miezaka mampihena ny dian-tongony amin'ny tontolo iainana.
**Tavoahangy fitaratra maivana: Mampihena ny entona karbônina**
Ny lanjan'ny tavoahangy vera whisky dia mampanahy hatry ny ela raha ny fiantraikany amin'ny tontolo iainana. Araka ny angona avy amin'ny British Glass, ny tavoahangy whisky 750ml nentim-paharazana dia milanja eo anelanelan'ny 700 grama sy 900 grama. Na izany aza, ny fampiharana ny teknolojia maivana dia nampihena ny lanjan'ny tavoahangy sasany ho 500 grama hatramin'ny 600 grama.
Ity fampihenana ny lanja ity dia tsy vitan'ny hoe manampy amin'ny fampidinana ny entona karbônina mandritra ny fitaterana sy ny famokarana fa manolotra vokatra mety kokoa ho an'ny mpanjifa ihany koa. Ny angon-drakitra vao haingana dia mampiseho fa manodidina ny 30% amin'ny distilleries whisky eran-tany no nampiasa tavoahangy maivana, ary antenaina hitohy izany fironana izany.
**Tavoahangy fitaratra azo averina: manamaivana ny fako**
Ny tavoahangy vera azo averina dia lasa singa manan-danja amin'ny fonosana maharitra. Araka ny filazan'ny International Glass Association, 40% amin'ny distilleries whisky maneran-tany no nandray tavoahangy vera azo averina azo diovina sy ampiasaina indray, mampihena ny fako sy ny fanjifana loharanon-karena.
Catherine Andrews, Filohan'ny Fikambanana Whisky Irlandey, dia nilaza fa “Miasa mavitrika ireo mpamokatra whisky mba hampihenana ny dian-tongotry ny tontolo iainana. Tsy vitan'ny hoe manampy amin'ny fampihenana ny fako ny fampiasana tavoahangy vera azo averina, fa mampihena ihany koa ny fitakiana tavoahangy fitaratra vaovao.”
**Havaozina amin'ny Teknolojian'ny Seal: Mitahiry ny kalitaon'ny Whisky**
Ny kalitaon'ny whisky dia miankina betsaka amin'ny teknolojia tombo-kase. Tao anatin'ireo taona faramparany, dia nisy fandrosoana lehibe natao teo amin'io sehatra io. Araka ny angon-drakitra avy amin'ny Fikambanan'ny indostrian'ny Whisky, ny teknolojia tombo-kase vaovao dia afaka mampihena ny fidiran'ny oksizenina amin'ny 50% mahery, amin'izany dia mampihena ny fihetsiky ny oxidation ao amin'ny whisky, miantoka fa ny whisky indray mitete dia mitazona ny tsirony tany am-boalohany.
**Famaranana**
Ny indostrian'ny tavoahangy vera whisky dia miatrika am-pahavitrihana ireo fanamby maharitra amin'ny alàlan'ny fananganana fitaratra maivana, fonosana azo averina ary teknika famehezana vaovao. Ireo ezaka ireo dia mitarika ny indostrian'ny whisky mankany amin'ny hoavy maharitra kokoa ary mitazona ny fanoloran-tenan'ny indostria amin'ny hatsarana sy ny kalitao.
Fotoana fandefasana: Sep-14-2023