Ny olona misotro divay matetika dia tsy maintsy mahafantatra tsara ny mari-pamantarana divay sy ny bosoa, satria afaka mahafantatra betsaka momba ny divay isika amin'ny famakiana etikety divay sy ny fijerena ny bosoa divay. Fa ho an'ny tavoahangy divay dia maro amin'ireo mpisotro no tsy miraharaha loatra, fa tsy fantany fa ny tavoahangy divay dia manana tsiambaratelo maro tsy fantatra.
1. Ny niandohan'ny tavoahangy divay
Mety hanontany tena ny olona maro hoe nahoana ny ankamaroan'ny divay dia atao anaty tavoahangy vera, ary mahalana ao anaty tavoahangy vy na tavoahangy plastika?
Nipoitra voalohany ny divay tamin'ny 6000 talohan'i JK, raha tsy nisy ny teknolojia fanamboarana fitaratra na vy, mainka fa ny plastika. Tamin'izany fotoana izany, ny ankamaroan'ny divay dia nofonosina tao anaty siny seramika. Manodidina ny 3000 talohan'i JK dia nanomboka niseho ny vokatra vita amin'ny vera, ary tamin'izany fotoana izany dia nisy vera misy divay avo lenta nanomboka natao tamin'ny vera. Raha ampitahaina amin'ny vera porcelain tany am-boalohany, ny vera vera dia afaka manome divay tsara kokoa. Fa ny tavoahangy divay dia mbola voatahiry ao anaty siny seramika. Satria tsy dia avo loatra ny haavon'ny famokarana fitaratra tamin'izany fotoana izany, ny tavoahangy vera vita dia tena marefo, izay tsy mety amin'ny fitaterana sy ny fitahirizana divay. Tamin'ny taonjato faha-17, nisy zava-baovao lehibe niseho - lafaoro misy arintany. Io teknôlôjia io dia nampitombo be ny mari-pana rehefa manamboatra fitaratra, mamela ny olona hanao fitaratra matevina kokoa. Mandritra izany fotoana izany, miaraka amin'ny endriky ny hazo oak tamin'izany fotoana izany, ny tavoahangy fitaratra dia nahomby tamin'ny fanoloana ireo siny seramika teo aloha. Hatramin’izao dia mbola tsy nosoloina kapoaka vy na tavoahangy plastika ny tavoahangy fitaratra. Voalohany, noho ny antony ara-tantara sy nentim-paharazana; faharoa, izany dia satria ny tavoahangy vera dia miorina mafy ary tsy hisy fiantraikany amin'ny kalitaon'ny divay; fahatelo, tavoahangy vera sy hazo oaka bosoa dia azo ampidirina tsara mba hanomezana divay miaraka amin'ny hatsaran'ny fahanterana ao anaty tavoahangy.
2. Toetran'ny tavoahangy divay
Ny ankamaroan'ny mpankafy divay dia afaka milaza ny toetran'ny tavoahangy divay: maitso ny tavoahangin-divay mena, mangarahara ny tavoahangin-divay fotsy, ny fahafahany dia 750 ml, ary misy lavaka eo amin'ny farany ambany.
Voalohany, andeha hojerentsika ny lokon'ny tavoahangy divay. Efa tamin'ny taonjato faha-17, ny lokon'ny tavoahangy divay dia maitso. Voafetra tamin’ny fanamboarana tavoahangy izany tamin’izany. Nisy loto be dia be ny siny hoditra, ka maitso ny siny hoditra. Taty aoriana, hitan'ny olona fa ny tavoahangy divay maitso maizina dia nanampy tamin'ny fiarovana ny divay ao anaty tavoahangy amin'ny fitaoman'ny hazavana ary nanampy ny taonan'ny divay, ka ny ankamaroan'ny tavoahangy divay dia natao maitso maizina. Ny divay fotsy sy ny divay rosé dia matetika nofonosina anaty tavoahangy mangarahara, manantena ny hampiseho ny lokon'ny divay fotsy sy ny divay rosé amin'ny mpanjifa, izay afaka manome fahatsapana mamelombelona kokoa ny olona.
Faharoa, ny fahafahan'ny tavoahangy divay dia ahitana lafin-javatra maro. Ny iray amin'ireo antony dia mbola tamin'ny taonjato faha-17, rehefa vita tamin'ny tanana ny fanamboarana tavoahangy ary niantehitra tamin'ny tsofa fitaratra. Voataonan'ny fahafahan'ny havokavoka ny mpitsoka fitaratra, ny haben'ny tavoahangy divay tamin'izany fotoana izany dia teo anelanelan'ny 600-800 ml. Ny antony faharoa dia ny fahaterahan'ny barika hazo oaka manara-penitra: ny barika oaka kely ho an'ny fandefasana dia napetraka tamin'ny 225 litatra tamin'izany fotoana izany, ka ny Vondrona Eoropeana dia nametraka ny fahafahan'ny tavoahangy divay tamin'ny 750 ml tamin'ny taonjato faha-20. Ny barika hazo oaka kely toy izany dia mahazaka divay 300 tavoahangy sy baoritra 24. Ny antony iray hafa dia ny fiheveran'ny olona sasany fa ny 750 ml dia afaka mandatsaka divay 50 ml 15 vera, izay mety ho an'ny fianakaviana iray hisotro amin'ny sakafo.
Na dia 750 ml aza ny ankamaroan'ny tavoahangin-divay, dia misy tavoahangin-divay misy capacité isan-karazany ankehitriny.
Farany, ny grooves eo amin'ny farany ambany amin'ny tavoahangy dia matetika angano ataon'ny olona maro, izay mino fa ny lalina kokoa ny grooves eo amin'ny farany ambany, ny ambony ny kalitaon'ny divay. Raha ny marina, ny halalin'ny grooves any ambany dia tsy voatery mifandray amin'ny kalitaon'ny divay. Ny tavoahangin-divay sasany dia novolavolaina miaraka amin'ny grooves mba ahafahan'ny sediment hifantoka amin'ny tavoahangy, izay mety amin'ny fanesorana rehefa mitete. Miaraka amin'ny fanatsarana ny teknôlôjia fanamboarana divay maoderina, dia azo voasivana mivantana ny taim-boaloboka mandritra ny dingan'ny famokarana divay, noho izany dia tsy ilaina ny gorodona hanesorana ny antsanga. Ankoatra izany antony izany, ny grooves eo amin'ny farany ambany dia afaka manamora ny fitahirizana divay. Raha mipoitra ny afovoan'ny tavoahangin-divay, dia sarotra ny mametraka ilay tavoahangy. Saingy miaraka amin'ny fanatsarana ny teknolojia fanamboarana tavoahangy maoderina dia voavaha ihany koa ity olana ity, noho izany dia tsy voatery mifandray amin'ny kalitao ny grooves amin'ny faran'ny tavoahangy divay. Maro amin'ireo toeram-pambolena divay no mbola mitazona ny lavaka any amin'ny farany ambany mba hitazonana ny fomban-drazana.
3. Tavoahangy divay samihafa
Ireo tia divay mitandrina dia mety hahita fa ny tavoahangy Bourgogne dia hafa tanteraka amin'ny tavoahangy Bordeaux. Raha ny marina dia misy karazana tavoahangy divay maro hafa ankoatra ny tavoahangy Bourgogne sy ny tavoahangy Bordeaux.
1. Tavoahangy Bordeaux
Ny tavoahangy Bordeaux manara-penitra dia mitovy ny sakany avy any ambony ka hatrany ambany, miaraka amin'ny soroka miavaka, izay azo ampiasaina hanesorana ny antsanga amin'ny divay. Ity tavoahangy ity dia toa matotra sy mendri-kaja, toy ny sangany amin'ny orinasa. Ny divay any amin'ny faritra maro maneran-tany dia vita amin'ny tavoahangy Bordeaux.
2. Tavoahangy Bourgogne
Ny ambany dia tsanganana, ary ny soroka dia fiolahana kanto, toy ny vehivavy tsara tarehy.
3. Chateauneuf du Pape Bottle
Mitovy amin'ny tavoahangy Bourgogne, somary manify sy lava kokoa noho ny tavoahangy Bourgogne. Ny tavoahangy dia vita pirinty miaraka amin'ny “Chateauneuf du Pape”, ny satrobon'ny Papa ary ny lakile roa an'i Md Piera. Ny tavoahangy dia toy ny kristiana nafana fo.
Chateauneuf du Pape Bottle; Loharano sary: Brotte
4. Tavoahangy Champagne
Mitovitovy amin'ny tavoahangy Bourgogne, fa ny tampon'ny tavoahangy dia misy tombo-kase satroboninahitra ho an'ny fermentation faharoa ao anaty tavoahangy.
5. tavoahangy Provence
Tena mety ny mamaritra ny tavoahangy Provence ho tovovavy tsara tarehy manana endrika "S".
6. Tavoahangy Alsace
Ny soroky ny tavoahangy Alsace koa dia fiolahana kanto, saingy mahia kokoa noho ny tavoahangy Bourgogne, toy ny tovovavy lava. Ankoatra ny Alsace, ny ankamaroan'ny tavoahangy divay alemana dia mampiasa io fomba io.
7. Tavoahangy Chianti
Ny tavoahangy Chianti dia tavoahangy be kibo, toy ny lehilahy feno sy matanjaka. Saingy tato anatin'ny taona vitsivitsy, Chianti dia nirona tamin'ny fampiasana tavoahangy Bordeaux.
Amin'ny fahafantaranao izany dia mety ho azonao atao ny maminavina ny niandohan'ny divay raha tsy mijery ny marika.
Fotoana fandefasana: Jul-05-2024