Angamba ny mpankafy divay rehetra dia hanana fanontaniana toy izany.Rehefa misafidy divay eny amin'ny toeram-pivarotana lehibe na toeram-pivarotana ianao, ny vidin'ny divay iray tavoahangy dia mety ho ambany an'aliny na an'aliny.Nahoana no tsy mitovy ny vidin'ny divay?Ohatrinona ny vidin'ny divay iray tavoahangy?Ireo fanontaniana ireo dia tsy maintsy ampiarahina amin'ny anton-javatra toy ny famokarana, ny fitaterana, ny sarany ary ny famatsiana sy ny tinady.
Production sy Brewing
Ny vidin'ny divay mibaribary indrindra dia ny vidin'ny famokarana.Miovaova ihany koa ny vidin'ny famokarana divay avy amin'ny faritra samihafa maneran-tany.
Voalohany indrindra, zava-dehibe na tompon'ny tetika na tsia ny orinasa divay.Mety hanofa na hividy tany amin'ny mpivarotra divay hafa ny toeram-pambolena divay sasany, izay mety ho lafo.Mifanohitra amin’izany kosa, ho an’ireo mpivarotra divay izay manana tanin-drazana, dia tsinontsinona ny vidin’ny tany, toy ny zanaky ny fianakavian’ny tompon-trano izay manana tany sy mitsinjo ny tenany!
Faharoa, misy fiatraikany lehibe amin'ny vidin'ny famokarana ihany koa ny haavon'ireo tany ireo.Ny tehezan-tendrombohitra dia mazàna mamokatra divay tsara kokoa satria ny voaloboka eto dia mahazo tara-masoandro bebe kokoa, fa raha mihantona loatra ny tehezan-tendrombohitra, dia tsy maintsy atao amin'ny tanana ny voaloboka manomboka amin'ny fambolena ka hatramin'ny fijinjana, izay mandany vola be.Amin'ny tranga Moselle, ny fambolena voaloboka mitovy dia mitaky 3-4 heny ny halavany amin'ny tehezan-tendrombohitra mideza toy ny amin'ny tany fisaka!
Amin'ny lafiny iray, arakaraka ny avoakan'ny vokatra no betsaka ny divay azo atao.Na izany aza, misy ny governemanta eo an-toerana manara-maso hentitra ny famokarana mba hiantohana ny kalitaon'ny divay.Ankoatra izany, ny taona dia singa manan-danja amin'ny fijinjana.Na organika na biodynamika ny toeram-pambolena dia iray amin'ireo fandaniana tokony hodinihina ihany koa.Ny fambolena organika dia mendri-piderana, saingy tsy mora ny mitazona ny voaloboka amin'ny endriny tsara, izay midika fa vola bebe kokoa ho an'ny orinasa divay.mankany amin’ny tanimboaloboka.
Anisan’ny lany koa ny fitaovana fanamboarana divay.Ny barika hazo oaka 225 litatra mitentina 1 000 dolara eo ho eo dia ampy ho an’ny tavoahangy 300, ka ny vidin’ny iray tavoahangy dia miampy 3,33 dolara avy hatrany!Misy fiantraikany amin'ny vidin'ny divay koa ny satroka sy ny fonosana.Ny endriky ny tavoahangy sy ny bosoa, ary na dia ny famolavolana marika divay aza dia fandaniana ilaina.
Fitaterana, douane
Rehefa vita ny fanamboarana ny divay, raha amidy eto an-toerana, dia ho ambany ny vidiny, ka izany no mahatonga antsika matetika mividy divay tsara kalitao any amin'ny toeram-pivarotana Eoropeana amin'ny euros vitsivitsy.Saingy matetika ny divay dia alefa avy any amin'ny faritra mpamokatra manerana izao tontolo izao, ary amin'ny ankapobeny, ny divay amidy avy amin'ny firenena akaiky na firenena niaviany dia ho mora kokoa.Ny fitaterana tavoahangy sy tavoahangy dia tsy mitovy, mihoatra ny 20% amin'ny divay eran'izao tontolo izao no entina ao anaty fitoeran-drano betsaka, kaontenera iray misy kaontenera plastika lehibe (Flexi-Tanks) dia afaka mitondra divay 26,000 litatra amin'ny fotoana iray, raha entina amin'ny kaontenera mahazatra, matetika dia afaka mitondra divay. mitazona divay 12-13,000 tavoahangy ao anatiny, divay 9 000 litatra eo ho eo, io fahasamihafana io dia efa ho in-3, tena mora!Misy ihany koa ny divay avo lenta izay avo roa heny ny vidiny raha alefa ao anaty fitoeran-javatra mifehy ny mari-pana noho ny divay mahazatra.
Ohatrinona ny hetra tokony haloako amin'ny divay nafarana?Ny hetra amin'ny divay iray dia miovaova be any amin'ny firenena sy faritra samihafa.Tsena miorim-paka ny UK ary efa an-jatony taona maro no nividy divay avy any ivelany, saingy lafo be ny entana fanafarana azy, manodidina ny $3,50 isaky ny tavoahangy.Ny karazana divay samihafa dia samy hafa ny hetra.Raha manafatra divay nohamafisina na mamiratra ianao, dia mety ho ambony noho ny divay tavoahangy mahazatra ny hetra amin'ireo vokatra ireo, ary matetika no avo kokoa ny alikaola satria ny ankamaroan'ny firenena dia mametraka ny tahan'ny hetrany amin'ny isan-jaton'ny alikaola ao anaty divay.Any UK koa, ny hetra amin'ny tavoahangy divay mihoatra ny 15% toaka dia hiakatra avy amin'ny $3.50 ho efa ho $5!
Ankoatra izay, hafa ihany koa ny vidin’ny fanafarana mivantana sy ny fanapariahana.Amin'ny ankamaroan'ny tsena, ny mpanafatra dia manome divay ho an'ireo mpivarotra divay kely eo an-toerana, ary ny divay hozaraina matetika dia ambony noho ny vidin'ny fanafarana mivantana.Eritrereto ange, azo aroso amin’ny vidiny mitovy ve ny divay iray tavoahangy ao amin’ny toeram-pivarotana lehibe, trano fisotroana, na trano fisakafoanana?
Sary fanentanana
Ankoatra ny vidin'ny famokarana sy ny fitaterana, dia misy ihany koa ny ampahany amin'ny vidin'ny dokambarotra sy ny fampiroboroboana, toy ny fandraisana anjara amin'ny fampirantiana divay, ny fifantenana ny fifaninanana, ny fandaniana amin'ny dokam-barotra, sns. Ny divay mahazo naoty ambony avy amin'ny mpitsikera fanta-daza dia mirona ho lafo kokoa. noho ireo izay tsy manao izany.Mazava ho azy fa ny fifandraisana misy eo amin'ny tolotra sy ny tinady dia iray amin'ireo antony misy fiantraikany amin'ny vidiny.Raha mafana ny divay ary kely dia kely ny famatsiana dia tsy ho mora izany.
Raha fintinina
Araka ny hitanao dia misy antony maro izay misy fiantraikany amin'ny vidin'ny divay iray tavoahangy, ary ny ety ivelany ihany no nokaravasinay!Ho an'ny mpanjifa tsotra, matetika dia lafo kokoa ny mividy divay mivantana amin'ny mpanafatra tsy miankina noho ny mankany amin'ny fivarotana lehibe hividy divay.Ny fivarotana ambongadiny sy ny antsinjarany rahateo tsy mitovy hevitra.Mazava ho azy fa raha afaka mandeha any amin'ny toeram-pambolena divay vahiny na toeram-pivarotana tsy misy adidy amin'ny seranam-piaramanidina ianao mba hividy divay, dia lafo ihany koa izany, fa mila ezaka ara-batana bebe kokoa.
Fotoana fandefasana: Oct-19-2022